Tipo
Vino bianco secco.

Area di produzione
Zona Classica del Soave, provincia di Verona.

Vitigni
Garganega 90%, Trebbiano 10%.

Colore
Giallo paglierino.

Profumo
Bouquet persistente di frutta matura e biancospino.

Gusto
Secco, equilibrato.

Da accompagnare a
Si abbina piacevolmente con antipasti e primi piatti delicati e soprattutto con portate a base di pesce. Servire alla temperatura di 10°/12°C.

Produzione
Vendemmia tra fine settembre e il 20 di ottobre. Vinificazione in bianco e successiva fermentazione del mosto con lieviti selezionati a temperatura controllata di 20°C. Parziale fermentazione malolattica, successiva permanenza in acciaio di 4 mesi.