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Tipo
Vino rosso secco.

Area di produzione
Zona Classica della Valpolicella, provincia di Verona.

Vitigni
Corvina 75%, Rondinella 25%.

Colore
Rosso rubino leggermente ambrato, brillante.

Profumo
Fresco e fruttato con sentori di frutti rossi.

Gusto
Secco, vellutato, sapido e ben bilanciato.

Da accompagnare a
Da tutto pasto, adatto soprattutto a bolliti, carni rosse e arrosti. Servire alla temperatura di 16°/18°C.

Produzione
Il periodo di vendemmia è compreso tra il 20 settembre e il 15 ottobre. Segue la vinificazione in rosso con macerazione delle bucce per dieci giorni e successivamente avviene la fermentazione malolattica.
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